Farine de blé – T65

La farine de blé T65 est une farine blanche légèrement typée, idéale pour de nombreuses préparations du quotidien. Les blés biologiques sont cultivés localement puis moulus à la Ferme du Jardinet sur meule de pierre selon une méthode artisanale.

Cette mouture douce respecte la structure du grain et permet de conserver une grande partie de ses arômes naturels. Le résultat est une farine fine, facile à travailler, mais plus savoureuse qu’une farine blanche industrielle.

Elle convient parfaitement pour la fabrication de pains, baguettes, pizzas, brioches ou pâtisseries. Sa polyvalence et son goût équilibré en font une farine incontournable pour la cuisine maison.